人間の舌が感じる “味” というのは、なかなか微妙なものである。 うまいモノはうまい。 まずいモノはまずい。 … のだけれど、 「まずいもの」＋「まずいもの」 ＝ うまい！ ということが起こりうるのだ。 実は、ある中華食堂の話。 学生の頃、夏休みの間だけ…